北京奥运需要蔬菜5000吨 蔬菜基地名单明年定
出自2008
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据预测，2008年北京奥运会期间，各国代表团、新闻记者和工作人员将达到近25万人，供餐将超过1300万份，比赛场馆和新闻中心等主要餐厅每天需蔬菜130吨，再加上来京旅游观光者的需求，因此奥运期间总共需要5000吨蔬菜的供给量。
这是北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任李武在11月23日举行“北京奥运食品安全环境”高峰论坛上指出的。他说，根据他们对世界各国食用蔬菜习惯的调查，目前已经列出了奥运会期间为满足各国运动员需要而必不可少的蔬菜种类名单。针对有些蔬菜品种北京没有或很少的情况，他们从现在开始着手进行蔬菜的引种和筛选工作，其中重点注意引进南美和西亚的6—8月的蔬菜品种，如黄秋葵、牛致以及100多种芳香类蔬菜。
而在奥运蔬菜供应基地的挑选上，在目前的备选名单上有，北京郊区的延庆县、怀柔区、密云县的北部山区，河北省承德市的平泉县、张家口市的崇礼县海拔在500—800米的一些乡镇，承德市丰宁县、围场县，张家口市张北县、沽原县海拔在800—1700米的地方。这些地区由于海拔较高，具有适合各种蔬菜夏季生长的适宜气候条件。
李武告诉记者，上述这些地方有着良好的自然条件，但在农民和农业技术人员素质方面还有待提高，需要对他们加以培训。同时，还需要对这些地方现存天然条件加以保护，以防工业建设和经济发展对环境的污染。因此，蔬菜基地的名单将在明年才能最终确定。
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